Картофельно-сырная лепешка

Name: Картофельно-сырная лепешка
Ingredients: Крупный картофель - 3 шт.; Яйца - 3 шт.; Сыр - 100 г; Укроп - пучок; Соль, перец, специи; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Гогарева

Такая лепешка проста в приготовлении и станет отличным вариантом для вкусного завтрака.

Ингредиенты

Крупный картофель - 3 шт.

Яйца - 3 шт.

Сыр - 100 г

Укроп - пучок

Соль, перец, специи

Растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель натереть на крупной терке.

Яйца взбить с солью и специями. Влить к картофелю, добавить мелко нарубленную зелень и хорошо перемешать.

На сковороде разогреть растительное масло, влить половину картофельной смеси и распределить равномерным слоем по всей сковороде.

Сверху выложить ломтики сыра (можно натереть).

Сверху выложить вторую половину картофельной смеси, распределить равномерно. Залить оставшейся на дне миски яичной смесью.

Накрыть крышкой и готовить на невысоком огне до золотистого цвета (примерно минут 5-7).

После перевернуть картофельную лепешку. Я обычно делаю это так: "соскальзываю" лепешку из сковороды на большую разделочную доску. После накрываю большой тарелкой и переворачиваю на эту же тарелку. Далее с тарелки я перемещаю лепешку обратно в сковороду. Специальные лопаточки не стоит использоваться, лепешка развалится.