Шашлык из свиной шеи🥩

На дно выкладываем куски мясо (стейк шириной 4 см делим на 3 части), перчим, ломаем лавровый лист. Нарезаем лук полукольцами и сверху посыпаем на мясо.

Лимон разрезать пополам и выдавливаем.

Следующий слой опять мясо-специи-лук-лимон. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 1-1.5 ч.

Развести огонь, насаживаем мясо на шампура или выложить на решётку (посолить со всех сторон☝) и жарим периодически переворачивая 10 мин.