Булочки рулетики с яблоками

Смешать тёплое молоко, 3 столовые ложки муки и дрожжи, поставить в тёплое место, опара должна вспениться (займёт минут 10-15). В миске смешайте яйцо, сахар и соль. Добавьте растительное масло и растопленное сливочное, оно должно быть не горячим. Перемешайте. Влейте опару. Затем частями муку. Вымесите тесто. Накройте полотенцем и поставьте около плиты, создав тепло на 1 час. Тесто должно подняться. Натрите яблоки, смешайте с сахаром и корицей.

Поднявшееся тесто разделите на 2 части. Раскатайте тонко, выложите 1/2 яблок и скатайте в рулет, который разрежьте на булочки примерно по 5 см.

Выложите на противень, пекарскую бумагу, немного смазав маслом. Дайте время подняться булочкам, они будут пышными и лучше пропекутся. Затем намажьте взбитым желтком с 1 столовой ложкой воды. Присыпьте сахаром, если хотите. Поставьте выпекаться на 20-25 минут при 180 градусах ииии булочки готовы💁🏽‍♀️