Гречка с капустой

Грибы помыть, порезать и выложить на разогретую с растительным маслом сковороду.

Лук почистить, помыть, порезать полукольцами.

Морковь почистить, помыть, натереть на крупной терке.

Капусту помыть, тонко нашинковать.

Гречку промыть и замочить в горячей вода.

Когда часть жидкости от грибов выпарится, добавить лук и морковь. Протушить под крышкой до прозрачности лука.

Когда лук станет прозрачным, а морковь мягкой, добавить капусту. Соль и специи.

Когда капуста станет полупрозрачной, добавить гречку. Добавить немного воды и готовить под крышкой на малом огне до готовности крупы. Приятного аппетита.