Отбивные из куриных сердечек

Name: Отбивные из куриных сердечек
Ingredients: ⭐️.куриных сердечек; ⭐️.соевого соуса; ⭐️мёда; ⭐️лимонного сока; ⭐️чеснока; ⭐️ соли; ⭐️чёрный молотый перец (по вкусу); ⭐️сметаны; ⭐️рисовой муки; ⭐️растительное масло для жарки

Автор Светлана Киселёва

Ингредиенты

⭐️.куриных сердечек 500 гр

⭐️.соевого соуса 3 ст.л

⭐️мёда 1 ч.л.

⭐️лимонного сока 1 ст.л.

⭐️чеснока 3 зубчика

⭐️ соли 1 щепотка

⭐️чёрный молотый перец (по вкусу)

⭐️сметаны 3 ст.л.

⭐️рисовой муки 3 ст.л.

⭐️растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сердечки хорошо промываем под проточной водой и обсушиваем бумажным полотенцем. Отрезаем сосуды и лишний жир. Надрезаем вдоль не до конца и раскрываем бабочкой. Выкладываем в один слой на разделочную доску, накрываем пищевой плёнкой и отбиваем.

Снимаем плёнку, посыпаем сердечки солью и перцем. Готовим маринад из мёда, соевого соуса, пропущенного через пресс чеснока и лимонного сока.

Перекладываем сердечки в глубокую ёмкость и заливаем маринадом. Маринуем 1,5-3 часа. Откидываем сердечки на дуршлаг и сливаем лишнюю жидкость. Возвращаем сердечки в ёмкость, добавляем сметану и тщательно перемешиваем.

Обваливаем каждое сердечко в муке и выкладываем на разогретую сковороду. Обжариваем с каждой стороны по 5 минут. 📍Для подачи предлагаю приготовить соус из тёртого на мелкой тёрке соленого огурца со сметаной. Приправляем соус солью и перцем по вкусу. Приятного аппетита!