Тыквенный суп пюре с шпинатом и беконом

Тыкву помой и почисти.

Овощи порежь в произвольной форме. Обжарь до прозрачности на сковороде со сливочным маслом.

Добавь немного воды и специи. Закрой крышкой, туши на медленном огне.

Готовые овощи переложи в сотейник. Добавь воды (бульон, сливки), количество жидкости необходимое для нужной тебе консисте́нции. Блендером измельчи в пюре. Сотейник с тыквенным пюре поставь на маленький маленький, совсем маленький огонь на плите. Нам нужен теплый суп, а не холодный.

Обжарь бекон. Удали со сковородки бекон, добавь немного сливочного масла и выложи шпинат. Будет достаточно 1 минуты, чтобы его потомить.

Соберем наш суп пюре. Нальем в тарелку. Добавим шпинат, бекон.

Украсим по желанию тыквенными семечками и микрозеленью.

Сделаем хлебные тосты. И начнем! Начнем утро с яркого нежного тыквенного супчика. Приятного тебе аппетита! Кушай на здоровье.