Лепёшки на ряженке с батуном

Name: Лепёшки на ряженке с батуном
Ingredients: Мука 2 ст.; Яйца свежие 1-2 шт; Ряженка 1 ст.; Батун 1 ст.; Соль, Перец черный молотый по вкусу; Сыр (твердый) тертый 1/3 ст.; Сода 1/2 ч .л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Татарникова амбассадор

Лук-батун занимает не последнее место среди огородно-дачных растений. И у него много...

20 мин

Ингредиенты

Мука 2 ст.

Яйца свежие 1-2 шт

Ряженка 1 ст.

Батун 1 ст.

Соль, Перец черный молотый по вкусу

Сыр (твердый) тертый 1/3 ст.

Сода 1/2 ч .л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить ингредиенты. Батун перебрать, помыть, обсушить бумажной салфеткой, нарезать, подсолить, слегка примять. Яйца помыть, обсушить. Сыр натереть на терке. Отмерить другие ингредиенты.

Замесить тесто: яйца разбить в миску, взбить (венчиком), налить ряженку, добавить соль, соду, немного нарезанного батуна, всё хорошо перемешать, всыпать муку и замесить тесто (немного мягче, чем на пельмени), по необходимости подсыпая муки.

Полученное тесто разделить на колобки, в зависимости от получения желаемого размера лепешки, затем колобки разрезать пополам, раскатать в лепешки.

На одну лепешку положить батун, сверху него посыпать сыр, закрыть второй лепешкой, защипнуть края, немного раскатать.

Жарить на умеренном огне в предварительно разогретой сковороде с маслом с обеих сторон до румяности. Готовые лепешки выложить на бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.

Подавать к столу лучше горячими к первому блюду или как самостоятельное блюдо со сметанкой, майонезом, кетчупом, горчицей и горячими или холодными напитками. Приятного Вам аппетита! Удачи🐞🍀!