Том Ям

Name: Том Ям
Yield: 10
Ingredients: бульон куриный 2 литра; кокосовое молоко 500 мл; перец чили 1 шт; чеснок 1 гол.; корень имбиря 10 гр; черри 15 шт; шампиньоны 7 шт; лайм 1 шт; креветки королевские 12 шт; соль по вкусу; рыбный соус 2 ст. л.; паста том ям 160 гр; оливковое масло 50 гр; кинза по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла Кочетова (Максимец)

Моя версия приготовления.

1 час

Ингредиенты

бульон куриный 2 литра

кокосовое молоко 500 мл

перец чили 1 шт

чеснок 1 гол.

корень имбиря 10 гр

черри 15 шт

шампиньоны 7 шт

лайм 1 шт

креветки королевские 12 шт

соль по вкусу

рыбный соус 2 ст. л.

паста том ям 160 гр

оливковое масло 50 гр

кинза по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Я заранее отварила куриный бульон на суповых частях. Отделила мясо от костей и мякоть бросила обратно в бульон. Обжарила рубленый чеснок до аромата, добавила нарезанный имбирь и перчик чили. Слегка обжарила, затем всыпала порезанные помидоры черри. Пережарила. Выложила готовую зажарку в бульон. Проварила в течении 5 минут. Влила кокосовое молоко. Довела до кипения.

Засыпала порезанные шампиньоны и пасту том ям. Кипятила примерно 10 минут. Всыпала порезанные креветки, добавила сок лайма и рыбный соус. Довела до кипения.