Тефтели в кастрюле

Name: Тефтели в кастрюле
Ingredients: мясной фарш (у меня куриный) - 500 г; рис - 50 г; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; молоко (вода) - 50 мл; томатная паста - 40 г; вода - 300 мл; соль - 1 ч. л.; чёрный молотый перец - 1/2 ч. л.; лавровый лист - 1 шт.; душистый перец горошком - 4 шт.; растительное масло - 30 мл

Автор Марина Юрчук (Рудь)

Просто, вкусно, сытно – идеально для ужина. Нежнейшие ароматные тефтели придутся по...

Ингредиенты

мясной фарш (у меня куриный) - 500 г

рис - 50 г

морковь - 1 шт.

лук репчатый - 1 шт.

молоко (вода) - 50 мл

томатная паста - 40 г

вода - 300 мл

соль - 1 ч. л.

чёрный молотый перец - 1/2 ч. л.

лавровый лист - 1 шт.

душистый перец горошком - 4 шт.

растительное масло - 30 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для приготовления тефтелей нам необходимо отварить рис. Соединяем рис и фарш. Перемешиваем отварной рис и фарш. Добавляем соль, ч/м перец, молоко. Все перемешиваем и приступаем к формированию тефтелей. Их лучше делать влажными руками.

На сковороду наливаем растительное масло и нагреваем. Добавляем лук, нарезанный полукольцами. Обжариваем до прозрачности. Добавляем нарезанную соломкой морковь и обжариваем 5-7 минут. Затем добавляем томатную пасту, лавровый лист, душистый перец и щепотку сахара. Наливаем воду, все перемешиваем и даем закипеть. Тушим овощи в течение 7 минут. Затем часть обжарки выкладываем в кастрюлю. На нее выкладываем тефтели. Желательно их выложить в один ряд.

Затем выкладываем остальную обжарку. Ставим кастрюлю на плиту и тушим тефтели 20-25 минут. Если тефтели приготовлены из мясного фарша, то тушим 30-35 минут. После того, как жидкость закипит, убавьте огонь. Подавать тефтели можно с макаронами, картофельным пюре, отварным рисом, гречкой. А можно в качестве гарнира взять и салат из свежих овощей. Готовьте с любовью и приятного аппетита!