Творожная пасха с черносливом | без масла и без сахара |

Name: Творожная пасха с черносливом | без масла и без сахара |
Ingredients: творога 5% (я использовала 400 г - 5% и 100 г - 1%); 500 г; йогурта без добавок (или сметаны 15%); 40-50 г; сиропа топинамбура, другого сиропа или мёда; 30 мл; изюма; 50 г; чернослива; 100 г; цукаты, орехи, мермеладки, ваниль по желанию

Автор Юлия Трефилова

Ну что, готовимся к празднику светлой пасхи? Задумка была показать приготовление именно...

Ингредиенты

творога 5% (я использовала 400 г - 5% и 100 г - 1%); 500 г

йогурта без добавок (или сметаны 15%); 40-50 г

сиропа топинамбура, другого сиропа или мёда; 30 мл

изюма; 50 г

чернослива; 100 г

цукаты, орехи, мермеладки, ваниль по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Предварительно чернослив и изюм промыть, чернослив залить кипятком и оставить на 15 мин.

Измельчаем чернослив с помощью блендера до однородной массы(она станет тягучей). Добавляем к творогу и снова пробиваем всё вместе погружным блендером до пастообразного состояния. В твороге не должно быть лишней влаги. Если у творога крупные частицы, то его нужно перетереть через сито.

К творожной массе добавляем йогурт, сироп топинамбура и ванильный экстракт по вкусу, всё смешиваем с помощью блендера. Далее добавляем изюм, и я ещё добавила нарезанный кубиками мармелад без захара, вы же можете добавить цукаты или орехи по вкусу.

Форму для пасхи выстилаем двумя слоями марли и выкладываем творожную массу. Форма у меня небольших размеров, рецепт рассчитан на неё. Закрываем сверху марлей и ставим груз (к примеру банку с водой). Оставить в холодильнике минимум на 12 часов.

Достаём, аккуратно снимаем формочку и марлю и украшаем, я украсила пасху тёмным шоколадом и ореховой крошкой. Пасха получается очень вкусная, сладкая и нежная, но советую всё-таки использовать цукаты, так как мармелад растворяется и вытекает из готовый массы. Однако это смотрится неплохо и даже интересно. Этой творожной массой можно лакомиться в любое время года, подавая её просто, как полезный десерт.