Салат из цветной капусты
Рецепт с фото пошаговый
Оригинальный, полезный и яркий салат. Мне он понравился как теплым, так и холодным....
20 мин
4
Ингредиенты
цветной капусты 500 г
средняя луковица 1
морковь 1
красный болгарский перец 1
чеснока 2 зубчика
соли 1 чайная ложка
растительного масла 2-3 столовые ложки
петрушки 3-4 веточки
паприки 1 чайная ложка
молотого кориандра 1 чайная ложка
Заправка:
оливкового масла 4 столовые ложки
лимонного сока 1 столовая ложка
орегано 1 чайная ложка
соль, свежемолотый перец по вкусу
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Готовим все необходимое. Цветную капусты разбираем на соцветия.
2
Лук нарезаем перьями. Морковь и болгарский перец - соломкой.
3
Петрушку и чеснок мелко нарезаем.
4
В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения. Добавляем 1 чайную ложку соли и цветную капусту. Варим примерно 7 минут до готовности. Сливаем воду.
5
На сковороде разогреваем масло на среднем огне. Обжариваем до мягкости лук, болгарский перец, морковь. Приправляем солью, паприкой и кориандром.
6
Готовим заправку: смешиваем оливковое масло, лимонный сок и специи, взбиваем до состояния эмульсии.
7
Соединяем в большом салатнике цветную капусту, жареные овощи, рубленую петрушку. Заправляем салат и хорошо перемешиваем.
8
Приятного аппетита!
4.99562
помогает этому автору
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!