Омлет с брокколи и сосисками

Сосиски тонко нарезаем.

Брокколи надо заранее отварить. Кладём в подсоленную кипящую воду и варим 15 минут. Затем сливаем через сито и даём брокколи остыть.

Нарезаем брокколи на кусочки.

Разогреваем сковородку с маслом. Выкладываем сосиски и брокколи. Обжариваем примерно минуты 4, немного солим.

В кружке соединяем 4 яйца + 150 мл молока + соль + 1/4 чайной ложки крахмала. Перемешиваем.

Равномерно заливаем яичной смесью содержимое сковородки.

Накрываем крышкой. Готовим примерно 8 минут. Сначала омлет готовится на среднем огне, а затем немного убавляем, чтобы омлет протомился.