Веган булочки из псиллиума

1️⃣ В миске объединяем: 100 г. миндальной муки, 25 г. псиллиума, 20 г. кокосовой муки, 10 г. разрыхлителя и половину чайной ложки соли.

Добавляем 200 г. воды комнатной температуры, по 5 г. яблочного уксуса и масла. Перемешиваем и оставляем отдохнуть для набухания псиллиума на 10-15 минут.

Формируем из теста колбаску и делим её на 6 кусочков.

Каждый кусочек чуть влажными руками скатываем в шарик.

Кондитерской кисточкой смазываем сверху водой и обмакиваем в миску с кунжутом.

Выпекаем при 180° 40 - 45 минут. Готово! Приятных и вкусных бутербродиков 😋