Опубликовать рецепт →

Запеченная печень в сметане с луком

Запеченная печень в сметане с лукомФото: domzhizn.ru

В этом рецепте мы расскажем, как приготовить запеченную в духовке печень в сметанном соусе с луком.

Печень и сметана – сочетание классическое. Как правило, в сметане мы тушим или жарим печень, но почему бы ее не запечь? По этому рецепту получится блюдо с привычным вкусом, но немного другим его оттенком – благодаря запеканию в духовке куриная печень в сметане получается еще вкуснее!

Рецепт запеченной печени в сметане с луком

Запеченная печень в сметане с лукомФото: whoisaaronbrown.com

800 г куриной печени

400 г сметаны 15-20%

3 луковицы

по 2 ст.л. молотых сухарей и муки

по желанию: грибы, сыр, зелень

перец, соль

Как запечь куриную печень в сметане с луком:

Нарезать лук на четверть-кольца, до мягкости обжарить в сковороде на масле, переложить в тарелку.

Печень промыть, удалить все лишнее, обсушить и запанировать в муке, выложить в ту же сковороду, где обжаривался лук, тоже обжарить, помешивая, 5-7мин на сильном огне, поперчить и посолить в конце.

Выложить в форму для запекания, смазанную маслом, сначала печень, затем слой лука.

Вылить сметану в сковороду, где обжаривались лук и печень, подсолить ее и поперчить, прогреть, при желании – заправить рубленой зеленью, сыром, грибами, перемешать.

Сметанным соусом залить печень в форме, сверху посыпать все молотыми сухарями.

Поставить форму с печенью в нагретую до 220 градусов духовку, запекать 20-30мин до готовности.

Приятного аппетита!

Для большей сытности к печени можно добавить заранее проваренный до полуготовности картофель, морковь и другие овощи по вкусу.

Друзья, а вы запекаете куриную печень в духовке? Какими способами? Поделитесь своими рецептами запекания куриной печени в комментариях.

Видеорецепт запеченной куриной печени

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 7
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: