Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Куриная печень в сметане с луком
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Ищенко. Амбассадор
Печень — это продукт, который люди или любят сразу, или не любят принципиально....
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
164
0 %
15 г
*0 %
Жиры10 г
0 %
5 г
0 %
2 г
0 %
1 г
0 %
1 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Куриная печень 500 г
- Лук 2 шт.
- Сметана 200 г
- Мука 1 ст. л.
- Сливочное масло 2 ст. л.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Вода 100 мл
- Соль, чёрный перец
- Свежий укроп
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Печень промываем, удаляем плёнки и жилки, если есть. Обсушиваем бумажным полотенцем — это важно, мокрая печень не жарится. Режем на половинки, если печень крупная, мелкую оставляем целой.
2
Лук нарезаем полукольцами. В сковороде растапливаем смесь масел и обжариваем лук на среднем огне минут десять-двенадцать до мягкости и золотистого цвета.
3
Увеличиваем огонь до сильного, выкладываем печень. Обжариваем по две-три минуты с каждой стороны до румяности — внутри она должна остаться чуть розовой.
4
Убавляем огонь. Посыпаем мукой, быстро перемешиваем. Добавляем сметану и воду, солим, перчим. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне пять-семь минут. Соус загустеет и обволочёт каждый кусочек.
5
Укроп рубим и добавляем в конце.
6
Подавайте с гречкой, с картофельным пюре или с макаронами. Соус обязательно собирайте — не оставляйте на тарелке, это преступление.
Приятного аппетита....
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97766
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
0
0
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
