огурцы , помидоры , молодые кабачки , патиссоны , перец болгарский , морковь , лук , капуста белокочанная , чеснок , перец острый , гвоздика , перец душистый , а также , черная смородина , вишня , зонтики укропа , листья хрена , базилик , соль , сахар , уксус