Тесто , 550 гр Пшеничная мука , 8 гр Дрожжи сухие , 2 шт Яйца куриные , 250 мл Молоко , 80 гр Сливочное масло , 140 гр Сахар , 5 гр Соль , Начинка , 200 гр Сахар молотый, либо сахарная пудра , 25 гр Корица молотая , 80 гр Сливочное масло , Крем , 200 гр Сметана 15% , 100 гр Сахарная пудра , 70 гр Сливочное масло