свиные ребра, краковская колбаса, грудинка варено-копченая, подкопчёные сосиски, большая луковица, морковь, картофель, оливки, маслины без косточек, каперсы, больший соленый огурец, огуречный рассол, соль, лавровый лист, горошек перец, томатная паста, вода, лимон, сметана