Домашний майонез что делать если майонез получился жидким - рецепты с фото

45 рецептов найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Ёлка новогодняя

селёдка собственного посола, картофель, морковь, свекла, яблоко, помидоры черри, масло сливочное, майонез, клюква

ღ♥ღТатьяна Терентьева ღ♥ღ 🌳

Тающие во рту шампиньоны

шампиньоны, чеснок, майонез, укроп, сыр

Маша

Паштет из некрасивых шпрот

шпроты в масле, лук, морковь, чеснок, яйца, майонез, соевый соус, молотый перец, зелень, сыр твердый, перепелиные яйца, маринованные огурцы, тостовый хлеб, неострая горчица

Ира Тезина

Импровизация

баранина, хмели-сунели, соль, майонез, лук, чеснок, соевый соус

Ирина

Пита с бифштексом, грибами и обжаренным луком под трюфельным соусом

лепёшки пита, бифштекс, помидоры, лук репчатый, шампиньоны, салат полевой, майонез, трюфельное масло, лимонный сок, соль, перец, масло сливочное, масло растительное

Nadya 🇳🇱

Пита с бифштексом, грибами и обжаренным луком под трюфельным соусом

Печеночный торт

печень говяжья, яйца, пшеничная мука, молоко, лук, морковь, соль, майонез, перец черный молотый, зелень, мука, чеснок

Светлана Кравченко Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор

Рулетики из лаваша

лаваш, сегодня у меня лавашики круглые, картофель, масло сливочное, лук, грибы, сыр, яйцо, кунжут, помидор, зелень, соль, перец черный молотый, майонез

Рита Фирстова

Тилапия под фантазийным маринадом

филе тилапии, морковь, лук, томатная паста, майонез, сметана в любом соотношении, специи, зерновая горчица, сладкая паприка, масло оливковое, майонезный соус песто - только из-за того, перец черный молотый, соль

Алексуткина Ольга

Быстрый салатик

копченая курица, морковь, зелень, майонез

Анастасия

Селёдка под шубой (рулет)

свекла, морковь, картофель больший, яйца, лук, уксус, готовая сельдь, майонез, соль, зелень петрушки, укроп

Наталья Пушкарева 📷📸

Маринад для шашлыка

свинина, лук, майонез, соль, перец, специи

Татьяна Nota770🌱🌳

Также ищут:

Яйца, фаршированные грибами

лук, грибы, отварные яйца, специи, сметана, майонез, яичный желток, зелень

Инна

Дальше

1 2 3 4

Домашний майонез что делать если майонез получился жидким

Домашний майонез — это настоящая кулинарная магия, которая превращает простые ингредиенты в нежный, бархатистый соус с насыщенным вкусом. В отличие от магазинного аналога, он не содержит консервантов и искусственных добавок, а его текстура и вкус полностью зависят от вашего мастерства. Но что делать, если майонез получился жидким? Не спешите расстраиваться — эту проблему легко исправить! Идеальный домашний майонез должен быть густым, однородным и хорошо держаться на ложке. Если же соус вышел слишком жидким, причин может быть несколько: недостаточно взбитые яйца, неправильная температура ингредиентов или слишком быстрое добавление масла. К счастью, есть несколько проверенных способов спасти ситуацию. Например, можно добавить еще немного масла, продолжая взбивать, или ввести чайную ложку горчицы для лучшей эмульгации. Домашний майонез — это не просто соус, а основа для множества вкусных экспериментов. Его можно дополнить чесноком и зеленью для пикантного варианта, добавить лимонный сок для свежести или даже каплю трюфельного масла для изысканного оттенка. Подавайте его к мясу, рыбе, овощам или используйте в салатах — он сделает любое блюдо ярче. Попробуйте приготовить домашний майонез сами — это проще, чем кажется! А если что-то пошло не так, помните: даже у опытных кулинаров бывают осечки. Главное — не сдаваться, и вскоре вы освоите этот кулинарный навык в совершенстве.