Паштет из некрасивых шпрот

Отварить и остудить яйца, со шпрот слить масло, кстати на нем можно обжарить лук и морковь.

Мелко нарезать лук и обжарить его в 1 ст/л масла, затем добавить туда же чеснок и тёртую морковь, пассеровать до мягкости (готовности), слегка остудить.

В глубокую миску выложить шпроты без масла, овощи, натереть яйцо и сыр, добавить майонез, соевый соус, зелень, перец и все взбить в однородную массу.

Получается наивкуснейший паштет с ароматом копчёности. Он не имеет ничего общего с покупным шпротным паштетом!)) Подать можно на подсушенном хлебе с огурчиком.

Про горчицу совсем забыла, добавила уже в готовый паштет, по моему, стало ещё вкуснее)).