Для бульона: , телятина с ветчинной косточкой , яйца , сметана , молоко , масло сливочное , соль , зелень , Для пирогов: , Тесто: , теплое молоко , сухие дрожжи , яйцо , сахар , мука , Для фарша: , отварная телятина , лук репчатый , яйца сваренные вкрутую , перец , зелень петрушки , укроп , масло растительное , бульон