Заготовка из слив для соуса ткемали - рецепты с фото

Заготовка из слив для соуса ткемали

Готовите настоящий грузинский соус ткемали? Начните с идеальной заготовки из слив, которая станет основой этого яркого и ароматного соуса. Традиционный ткемали невозможно представить без спелых слив сорта ткемали, но если их нет, подойдут и другие кисло-сладкие сорта. Заготовка из слив для соуса ткемали — это универсальная основа, которая позволит вам в любой момент приготовить любимый соус. Сливы, проваренные с пряностями и зеленью, сохраняют свой насыщенный вкус и аромат, а добавление чеснока, кинзы и омбало придаст заготовке характерные грузинские нотки. Такую заготовку можно использовать не только для ткемали, но и для других соусов, маринадов или даже как дополнение к мясным блюдам. Она особенно хороша с шашлыком, жареной птицей или овощами-гриль. Попробуйте приготовить заготовку из слив для соуса ткемали по нашему рецепту — и у вас всегда под рукой будет кусочек солнечной Грузии. Это отличный способ сохранить летний урожай и разнообразить зимнее меню. Храните заготовку в стерилизованных банках, и она будет радовать вас своим вкусом всю зиму. Готовьте с душой и наслаждайтесь неповторимым вкусом грузинской кухни!