Заготовка брусники на зиму без варки

Ягоды брусники перебрать, промыть и откинуть на дуршлаг чтобы они обсохли.

Ягоды должны стать абсолютно сухими – это важно.

Выложить бруснику одним слоем на поднос, убрать в морозильную камеру, в которой установлен режим быстрой заморозки.

Заморозившиеся ягоды достать, выложить в пакетики или контейнеры и убрать обратно в морозилку.

Можно заморозить сухую бруснику, сразу сложив в пакет.

Если у вас морозилка, в которой нет возможности устанавливать режим заморозки – просто заморозьте ягоду при той температуре, какая есть.

Быстрая заморозка предпочтительнее по причине того, что в бруснике сохраняется максимум пользы.

Удачных заготовок!