Идеальное воздушное заварное тесто для эклеров и профитроли - рецепты с фото

1,052 рецепта найдено
Стандартный
Премиум поиск
Прочитать о новинке
cooksnaps gold bookmarks silver comments bronze reactions gold
award-icon award-icon award-icon award-icon
Итальянский соус Песто
базилик, пармезан, сыр твердый, чеснок, кедровые орехи, масло оливковое, соль
recipe-author-avatar
Svetlana
Итальянский соус Песто
award-icon award-icon award-icon award-icon
Овсяноблин на завтрак
яйцо, овсянка, йогурт натуральный, сыр
recipe-author-avatar
Екатерина Давыдова 🏃‍♂️
Овсяноблин на завтрак
award-icon award-icon award-icon award-icon
Гороховый суп с копчеными ребрышками
горох, копченые ребрышки, вода, лук, морковь, картофель, масло растительное, лавровый лист, соль
recipe-author-avatar
Марина Юрчук (Рудь)
Гороховый суп с копчеными ребрышками
award-icon award-icon award-icon award-icon
Окрошка на квасе
отваренные в мундире картофелины, вареные яйца, вареная колбаса, свежий огурец, редис, квас, соль, сметана, свежая зелень
recipe-author-avatar
Наталья Лесоклинская
Окрошка на квасе
award-icon award-icon award-icon award-icon
Солянка
говядина на кости, куриное филе, ассорти из колбасы, маслины без косточки, маринованный огурец, картофель, томатная паста, приправа паприка, лимон, соль, молотый перец, зелень, лук, масло растительное
recipe-author-avatar
Ekaterina 🌿
Солянка
recipe-author-avatar
СБОРНИК РЕЦЕПТОВ
Сладкая выпечка
50 рецептов + 20 полезных советов и лайфхаков по работе с тестом.
Сладкая выпечка
award-icon award-icon award-icon award-icon
Пышная шарлотка
яйца, мука, разрыхлитель теста, подсолнечное масло, сгущенка, яблоки
recipe-author-avatar
Марина Петрушенко ✈
Пышная шарлотка
award-icon award-icon award-icon award-icon
Мясо с помидорами
говядина, помидоры, лук, сладкая молотая паприка, смесь перцев, соль, вода
recipe-author-avatar
Марина Петрушенко ✈
Мясо с помидорами
award-icon award-icon award-icon award-icon
Сырники "Сюрприз"
творог, манная крупа, мука, яйца куриные, сахар, яблоко, масло растительное
recipe-author-avatar
Lorchen
Сырники "Сюрприз"
award-icon award-icon award-icon award-icon
Кабачки в тэмпуре с чесночным соусом
кабачок, мука, яйцо, ледяная вода, масло растительное, сметана, майонез, чеснок, зелень, огурец, соль, перец
recipe-author-avatar
наталья власенкова 🏃‍♂️
Кабачки в тэмпуре с чесночным соусом
award-icon award-icon award-icon award-icon
Новогодний салат "Что-то новенькое!" с крабовыми палочками
палочки крабовые, яйца вареные, сыр, перец болгарский, помидоры, лук зеленый, укроп, горчица, сметана нежирная, майонез
recipe-author-avatar
Shapovalova
Новогодний салат "Что-то новенькое!" с крабовыми палочками
award-icon award-icon award-icon award-icon
Творожные бейглы с тартаром из клубники
творог, сыр твердый, яйца, мука, разрыхлитель, соль, кунжут, клубника, перец черный, сахарная пудра, соус worcester, базилик, мята
recipe-author-avatar
Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор
Творожные бейглы с тартаром из клубники
award-icon award-icon award-icon award-icon
Шоколадно - вишневый пирог
яйца, сахар, соль, масло сливочное, темный шоколад, кефир, мука, разрыхлитель, вишня замороженная, вишня, кукурузный крахмал, вода, молочный шоколад, сливки
recipe-author-avatar
Анастасия Амбассадор
Шоколадно - вишневый пирог

Идеальное воздушное заварное тесто для эклеров и профитроли

Идеальное воздушное заварное тесто — это основа для изысканных десертов, таких как нежные эклеры и миниатюрные профитроли. Его лёгкость и хрустящая корочка покоряют с первого укуса, а универсальность позволяет экспериментировать с начинками и оформлением. Секрет идеального заварного теста кроется в точном соблюдении пропорций и технологии приготовления. Правильно заваренная масса, насыщенная паром в духовке, превращается в воздушные полые пирожные, готовые принять крем, шоколад или даже солёные начинки. Эклеры и профитроли, приготовленные из такого теста, станут украшением любого стола — от семейного чаепития до праздничного фуршета. Их можно подавать с классическим заварным кремом, взбитыми сливками, фруктовыми муссами или даже сырной начинкой для оригинального канапе. Попробуйте создать свои кулинарные шедевры — идеальное заварное тесто открывает безграничные возможности для творчества!