Кабачки в кляре
кабачки жареные
Стандартный поиск нашёл 528 рецептов
кабачок , помидор , перец болгарский , соль , чеснок , зелень , укроп , майонез , масло растительное
8 шагов
Мила К ✔️ Амбассадор
кабачки , лук , яйца , сыр твердый , масло растительное , соль , перец , зелень , укроп
10 шагов
Мила К ✔️ Амбассадор
Также ищут:
цукини , мука , соль , сухой чеснок , молотая паприка , масло растительное
5 шагов
30 минут
Элла Дементьева ✓Амбассадор
кабачок в зависимости от желаемого порции , чеснок в зависимости от желаемой остроты , мука , масло растительное , вода
7 шагов
Ульяна Рогулёва
кабачки , чеснок , соль , специи , масло растительное
5 шагов
20 минут
Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор
кабачки , чеснок зубочка , соль , масло растительное
5 шагов
10 минут
Александр - директор Овкусе
кабачки , соль , молотый перец , мука , масло растительное , соус
6 шагов
30 мин
Галина Мирошниченко & Амбассадор
кабачок , соль , мука , масло растительное , сметана , чеснок , зелень
3 шага
Анастасия Мурадова 🥑
кабачки , брынза , сметана с горкой , майонез , зелень , чеснок , масло растительное , мука
5 шагов
Марина Инабекова ✔Старший Амбассадор Овкусе.ру✔
кабачки , чеснок зубка , соль , масло растительное
4 шага
15 минут
Александр - директор Овкусе
кабачки , соль , майонез , масло растительное , зелень , укроп , чеснок , перец черный молотый , паприка молотая , мука , сколько потребуется
6 шагов
Ирина
Кабачки жареные. Пошаговые рецепты с фото
Кабачки жареные – это простое, но невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Оно особенно популярно в летний сезон, когда кабачки свежие и доступные. Жареные кабачки можно подавать в качестве закуски, гарнира или даже основного блюда. Они сочетаются с различными соусами и другими блюдами, что делает их универсальным угощением на любом столе.
Основной ингредиент этого блюда – кабачки. Этот овощ отличается низкой калорийностью и высоким содержанием витаминов и минералов, таких как витамин С, витамин А, калий и магний. Кабачки богаты клетчаткой и содержат много воды, что делает их полезными для пищеварительной системы. При жарке кабачков важно сохранить их нежную текстуру и натуральный вкус, усиливая его с помощью специй и приправ.Для приготовления жареных кабачков используются следующие основные ингредиенты:
Кабачки – основной ингредиент, который нарезается на кружочки, полоски или кубики, в зависимости от предпочтений.Растительное масло – для жарки кабачков. Подходит оливковое, подсолнечное или любое другое масло по вкусу.
Специи и приправы – соль, перец, чесночный порошок, паприка, итальянские травы или другие специи по вкусу. Они добавляют аромата и насыщенности блюду.Мука или панировочные сухари – для создания хрустящей корочки. Мука помогает равномерно распределить специи по поверхности кабачков.
Чеснок и зелень – для дополнительного аромата и вкуса. Используют свежий чеснок, укроп, петрушку или базилик.Процесс приготовления жареных кабачков начинается с подготовки овощей. Кабачки моют, обсушивают и нарезают на кусочки нужной формы. Важно, чтобы кусочки были одинаковой толщины, тогда они равномерно прожарятся и сохранят свою сочность.
Затем нарезанные кабачки обваливают в муке или панировочных сухарях, смешанных с солью и специями. Это помогает создать хрустящую корочку и удерживает влагу внутри кабачков.Для жарки кабачков используют хорошо разогретую сковороду с достаточным количеством масла. Важно, чтобы масло было достаточно горячим, тогда кабачки быстро обжарятся и не впитают много жира. Оптимальная температура масла предотвращает чрезмерное впитывание жира и обеспечивает хрустящую корочку.
Обжаривают кабачки с обеих сторон до золотистой корочки, что обычно занимает несколько минут. После жарки кабачки выкладывают на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Это помогает сделать блюдо менее жирным и более полезным.Готовые жареные кабачки можно подавать горячими или остывшими. Они прекрасно сочетаются с различными соусами, такими как сметанный соус с зеленью, чесночный соус, томатный соус или просто свежие лимонные дольки.
Несколько рекомендаций помогут сделать это блюдо ещё вкуснее. Во-первых, экспериментируйте с различными специями и приправами, чтобы создать уникальные вкусовые сочетания. Например, добавление куркумы или копчёной паприки может придать кабачкам интересный и необычный вкус. Во-вторых, используйте свежие и качественные ингредиенты, чтобы добиться наилучшего вкуса и текстуры. Свежие кабачки обладают более насыщенным вкусом и ароматом. В-третьих, не бойтесь добавлять в блюдо другие овощи, такие как баклажаны, болгарский перец или помидоры, чтобы разнообразить вкус и текстуру.Жареные кабачки – это универсальное блюдо, которое можно подавать в качестве закуски, гарнира или даже основного блюда. Они хорошо сочетаются с мясными, рыбными блюдами и свежими салатами. Благодаря своей лёгкости и хрустящей текстуре, жареные кабачки являются любимым блюдом многих.
Таким образом, кабачки жареные – это простое, но удивительно вкусное и ароматное блюдо, которое легко приготовить. Оно сочетает в себе богатый вкус и полезные свойства кабачков с аппетитной хрустящей корочкой, делая его идеальным выбором для любой трапезы. Это блюдо непременно понравится вам и вашим близким, добавив разнообразие и наслаждение в вашу кулинарную коллекцию.
