Кофейный мусс: ,
сливки ,
сахар ,
желтки ,
листовой желатин ,
хорошее растворимое кофе ,
Мусс из белого шоколада и амаретто: ,
белый шоколад ,
амаретто ,
Миндальный штрейзель: ,
мука ,
миндаль ,
коричневый сахар ,
масло сливочное ,
шоколадный гляссаж ,
молочный шоколад ,
глюкоза ,
молоко ,
Мусс из белого шоколада: