Кофейный крем

Нежный, ароматный десерт, который просто тает во рту!

Главное не перевзбить сливки, иначе десерт может получиться жирным.

Из   указанного количества ингредиентов получается 5-7 порций.

Желатин   замочить в 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время,   которое указано на упаковке.

Смешать желтки с сахаром.

Поставить на   водяную баню, нагревать до полного растворения сахара.

Добавить кофе,   перемешать.

Добавить желатин.

Нагревать до тех пор, пока желатин полностью не растворится.

Убрать   с огня, остудить.

Сливки взбить.

Смешать сливки и остывшую кофейную   массу.

Разлить по креманкам, поставить в холодильник на 3-4 часа.

Приятного аппетита!