масло оливковое , лук , морковь , сельдерей , ствол , чеснок , чили сушеное , фарш говяжий , телятина , тимьян свежий , листья , лавровый лист , томатная паста , молоко , красное сухое вино , помидоры консервированные , соль , перец черный , пармезан тертый , петрушка