куриная голень в панировке с картофельным пюре

мясо можете брать , что у вас в наличии , свиная рулька , грудка куриная , голень индейки , морковь , лук , перец черный , соль , зелень петрушки , чеснок , каперсы , оливки , перец черный молотый , желатин