кутабы 202 рецепта найдено

Стандартный
Премиум поиск
181
Кутабы с зеленью #кулинарныймарафон
мука, вода, соль, зелень
recipe-author-avatar
Sanaru
Кутабы с зеленью #кулинарныймарафон
182
Кутабы с зеленью
мука, вода, соль, масло растительное, зелень, масло сливочное
recipe-author-avatar
Лариса
Кутабы с зеленью
183
Кутабы "Карабахские"
тесто, вода родниковая, мука просеянная, соль, трава, зелень, чеснок, лук, смесь перцев, асофетид, тмин молотый, кориандр, масло сливочное, масло топленое, молотый сушёный барбарис
recipe-author-avatar
🍰Ольга Узунян
Кутабы "Карабахские"
184
Кутабы с чечевицей и шпинатом!
мука, вода, шпинат, конс . чечевицы, масло растительное, соль
recipe-author-avatar
Марина
Кутабы с чечевицей и шпинатом!
185
Кутабы с зеленью
среднему пучку кинзы, тархун, большому пучку шпината, щавель, масло топленое, мука, лук репчатый – луковица, соль
recipe-author-avatar
Лариса
Кутабы с зеленью
186
Кутабы - бездрожжевые лепешки с картофельной и тыквенной начинками
тесто, вода, мука, соль, масло растительное, начинка картофельная, вареный картофель, лук, перец, зелень, тыквенная начинка, тыква, чеснок
recipe-author-avatar
IrinaCooking
Кутабы - бездрожжевые лепешки с картофельной и тыквенной начинками
187
Кутабы с зеленью
мука пшеничная, вода, соль, зелень
recipe-author-avatar
Елена
Кутабы с зеленью
188
Кутабы с зеленью
мука, соль, лук репчатый, шпинат, щавель, кинза, масло топленное
recipe-author-avatar
ирина
Кутабы с зеленью
189
Лепешки «Кутабы» с брынзой и зеленью
зелень, репчатый лук, вода, сыр брынза, масло сливочное, мука, масло растительное, соль
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Лепешки «Кутабы» с брынзой и зеленью
190
Кутабы с зеленью
зелень, лук зеленый, мука, топленное масло, масло сливочное, яйцо, мацони, перец, соль
recipe-author-avatar
Sevda
Кутабы с зеленью
191
Кутабы "Любительские"
баранина, лук репчатый - лавашан, мука, масло топленное, сумах, перец, соль
recipe-author-avatar
Sevda
Кутабы "Любительские"
192
Удивительные лепешки на сухой сковороде с зеленью и сыром
молоко, теплая кипяченая воды, соль, сахар, сухие дрожжи, масло растительное, просеяная мука, укроп, петрушка, сыр твердый, майонез
recipe-author-avatar
Людмила Плеханова ✈
Удивительные лепешки на сухой сковороде с зеленью и сыром

Кутабы: тонкий вкус Кавказа на вашей кухне. Пошаговые рецепты с фото

Кутабы – это удивительно вкусные и ароматные лепешки с начинкой, которые пришли к нам из кухни народов Кавказа. Хрустящее тесто, сочная начинка и яркий вкус делают кутабы желанным гостем на любом столе. Кутабы – это традиционное блюдо азербайджанской, армянской, дагестанской и других кавказских кухонь. История кутабов уходит корнями в далекое прошлое, когда кочевые народы готовили простую и сытную еду из доступных продуктов. Особенности кутабов: Тесто: для кутабов используют пресное тесто на воде и муке, которое раскатывается очень тонко. Начинка: в качестве начинки для кутабов используют самые разные ингредиенты – мясо, зелень, сыр, тыкву, картофель. Обжаривание: кутабы обжаривают на сухой сковороде без масла до золотистой корочки. Подача: кутабы подаются горячими, с различными соусами – сметаной, мацуном, соусом из зелени. Разнообразие кутабов: от мясных до сладких Кутабы с мясом: сочная начинка из рубленого мяса (говядины, баранины) с луком и специями. Кутабы с сыром: нежная начинка из брынзы, сулугуни или адыгейского сыра. Кутабы с тыквой: сладкая начинка из тыквы с сахаром и корицей. Кутабы с картофелем: сытная начинка из картофельного пюре с луком и специями. Кутабы с грибами: ароматная начинка из обжаренных шампиньонов с луком и зеленью. Кутабы с шпинатом и фетой: оригинальное сочетание шпината и соленой феты. Кутабы с вишней: сладкие кутабы с вишневой начинкой и сахарной пудрой. Хотя кутабы считаются блюдом кавказской кухни, их аналоги можно встретить и в других странах мира. Чебуреки: крупные жареные пирожки с мясной начинкой, популярные в кухне тюркских народов. Эмпанадас: пирожки из теста с различными начинками, распространенные в Латинской Америке и Испании. Секреты приготовления идеальных кутабов: Тесто: тесто для кутабов должно быть очень тонким, чтобы оно хорошо пропеклось и было хрустящим. Начинка: начинка не должна быть слишком жидкой, чтобы кутабы не разваливались при обжаривании. Обжаривание: кутабы нужно обжаривать на хорошо разогретой сухой сковороде. Попробуйте приготовить кутабы по нашим рекомендациям и насладитесь вкусом этого удивительного блюда!