Лосось - рецепты с фото

2,275 рецептов найдено
Стандартный
Премиум поиск
Прочитать о новинке
cooksnaps gold bookmarks silver comments bronze reactions gold
award-icon award-icon award-icon award-icon
Суши-роллы своими руками
рис, вода, рисовый уксус, сахар, соль, нори, рыба, длинный огурец, спелое авокадо, перец болгарский, икра палтус, сыр сливочный, соевый соус, васаби, маринованный имбирь, палочки
recipe-author-avatar
Mikka Taurum ✈
Суши-роллы своими руками
award-icon award-icon award-icon award-icon
Пицца "Салмоне" от Джанни Тицци
вода, свежие дрожжи, соль, масло оливковое, мука, сыр творожный, сливки, лук-порей, помидоры черри, филе слабосоленое лосося, моцарелла
recipe-author-avatar
Татьяна Nota770🌱🌳
Пицца "Салмоне" от Джанни Тицци
award-icon award-icon award-icon award-icon
Гужеры
вода, молоко, масло сливочное, соль, сахар, мука, яйцо, сыр твердый, крем- фиш кальмар с креветками, зелень
recipe-author-avatar
Елена Мыльникова
Гужеры
award-icon award-icon award-icon award-icon
Как засолить красную рыбу
красная рыба, соль, сахар
recipe-author-avatar
Виталий Еременко ✈
Как засолить красную рыбу
award-icon award-icon award-icon award-icon
Жареный стейк из лосося на сковороде гриль
стейк лосося толщиной см, соль, перец, розмарин, масло оливковое
recipe-author-avatar
Ксения
Жареный стейк из лосося на сковороде гриль
award-icon award-icon award-icon award-icon
УХА из сёмги «ЖИТЬ ЗДОРОВО!» 😘🍴🍛👍👍
Для бульона:, свежая рыба, лук, морковь, Для ухи новое вложение:, филе семги, картофель, лавровый лист, перец душистый, соль, перец черный молотый, водка, укроп, петрушка
recipe-author-avatar
lana💚💛💚
УХА из сёмги «ЖИТЬ ЗДОРОВО!» 😘🍴🍛👍👍
award-icon award-icon award-icon award-icon
Нерка в пикантном маринаде с фисташками
нерки стейки, лимонный сок, кориандр, соевый соус, мед жидкий, перец красный, фисташки рубленные
recipe-author-avatar
Gorelova Svetlana 🌳
Нерка в пикантном маринаде с фисташками
award-icon award-icon award-icon award-icon
Салат аля Цезарь
листы салаты романа, помидоры сладкие, заправка, тертый сыр пармезан
recipe-author-avatar
Татьяна Рыбкина
Салат аля Цезарь
award-icon award-icon award-icon award-icon
Красная рыба слабосоленая
филе форели, лавровый лист, перец черный горошек, перец душистый, соль, масло растительное
recipe-author-avatar
Мила
Красная рыба слабосоленая
award-icon award-icon award-icon award-icon
Запеканка из цветной капусты
капуста цветная, яйца, мука, молоко, специи, соль, ветчина, сыр
recipe-author-avatar
Наталья Я
Запеканка из цветной капусты
award-icon award-icon award-icon award-icon
Салат «малахитовая шкатулка»
рыба мягкая с копчёным вкусом, яблоко кислое, лук зеленый, киви, морковь, яйца вареные, майонез, соль, перец
recipe-author-avatar
елена 25 🌳
Салат «малахитовая шкатулка»
award-icon award-icon award-icon award-icon
Тушеная рыба "Клеопатра-универсал"
рыба, луковица репчатая лука, морковь, молоко, соль, масло растительное
recipe-author-avatar
Марина
Тушеная рыба "Клеопатра-универсал"

Рецепты с лососем. Вкусные блюда на каждый день и на праздник

Лосось – это не просто рыба, это настоящий деликатес, который занимает особое место в кулинарной культуре разных стран. Его нежный вкус, богатство полезных веществ и универсальность в приготовлении делают лосось незаменимым продуктом на любой кухне. Лосось принадлежит к семейству лососевых и включает в себя множество подвидов, таких как атлантический лосось, тихоокеанский лосось и другие. Лосось считается ценной промысловой рыбой и активно разводится на рыбных фермах. Одной из главных особенностей лосося является его нежное, розовое мясо, которое отличается высоким содержанием белков и жиров. В зависимости от вида лосося, его мясо может иметь различную текстуру и вкус. Так, например, атлантический лосось обычно имеет более плотную текстуру и насыщенный вкус, в то время как тихоокеанский лосось обладает более мягким мясом и легким ароматом. Вкус лосося можно охарактеризовать как насыщенный, но нежный. Он имеет легкую кислинку и приятный аромат, который подчеркивает свежесть продукта. Мясо лосося отлично сочетается с различными соусами и приправами, что позволяет создавать разнообразные блюда. Лосось – это не только вкусно, но и полезно. Он богат Омега-3 жирными кислотами, которые важны для поддержания здоровья сердца и сосудов. Кроме того, лосось содержит большое количество белка, витаминов (A, D, E) и минералов (кальций, фосфор). Лосось используется в кулинарии для приготовления множества блюд. Вот несколько способов, как можно приготовить эту замечательную рыбу: 1. Жаренный лосось: Лосось можно жарить на сковороде или гриле. Для этого рыбу необходимо посолить, поперчить и смазать маслом. Готовый лосось получается с хрустящей корочкой и сочным мясом внутри. 2. Запеченный лосось: Запекание лосося в духовке – это простой и эффективный способ приготовления. Рыбу можно запекать целиком или порционными кусками, добавляя овощи, лимон и травы для аромата. 3. Салаты с лососем: Лосось прекрасно сочетается с зелеными салатами, овощами и зерновыми. Салат с лососем – это отличный вариант для здорового обеда или ужина. 4. Суши и роллы: Лосось является одним из основных ингредиентов в японской кухне. Филе лосося используют для приготовления суши и роллов, добавляя его к рису и овощам. Лосось предоставляет широкий спектр возможностей для кулинарного творчества. Вот несколько оригинальных рецептов с использованием лосося: Лосось в сливочном соусе: Это блюдо подойдет для романтического ужина. Лосось тушат в сливках с добавлением зелени и специй. Лосось с овощами на пару: Паровая обработка сохраняет все полезные вещества лосося и овощей. Блюдо получается легким и диетическим. Бутерброды с лососем: Хлеб с лососем, сливочным сыром и зеленью – отличный завтрак или перекус. Суп с лососем: Лосось можно использовать для приготовления рыбного супа. Суп получается ароматным и питательным. Для того чтобы получить максимум удовольствия от приготовления лосося, стоит обратить внимание на следующие моменты: Свежесть: При выборе лосося важно обращать внимание на его внешний вид и запах. Глаза рыбы должны быть ясными, а мясо – плотным и блестящим. Подготовка: Перед приготовлением лосося нужно удалить кости и кожу, если это требуется. Рыбу можно нарезать на стейки или оставить целой, в зависимости от рецепта. Маринование: Лосось можно замариновать перед приготовлением, чтобы придать ему особый аромат и сочность. Используйте лимонный сок, масло и травы для маринада. Готовка: Лосось лучше всего готовить до средней степени готовности, чтобы он оставался сочным и нежным. Пересушенный лосось теряет свои вкусовые качества. Лосось является не только вкусным, но и полезным продуктом, который благодаря своей универсальности и многообразию рецептов стал незаменимым ингредиентом в кухнях разных стран. Следуя простым советам по выбору, подготовке и приготовлению лосося, каждый может создать великолепные блюда, которые порадуют всех членов семьи и гостей.