мусс из красной рыбы брускетта с муссом

шоколад белый, сливки, сахар, ликёр апельсиновый, желатин, малина, лимонный сок

свежее филе лосося, маскарпоне, сливки, свежий огурец, зелень петрушки, каперсы, соль, перец

ряженка, какао порошок, сахарная пудра, желатин

Тесто:, нут отварной, яйца, кофе эспрессо, вода, сок лимона, масло растительное, мука миндальная, какао обезжиренное, сода, разрыхлитель, соль, подсластитель - @ ru_prebiosweet, Шоколадно-манговый мусс:, шоколад, манго

пюре из печёных яблок, сгущенное молоко

клубника - из них, сахар, лимонный сок, пластины желатина, кипяток, йогурт натуральный, сахарная пудра, сливки, клубника режем на половинки

баклажан, помидор, лимонный сок, мусс из баклажана, соленый огурец, перец чили, соль