мусс из красной смородины и кешью

рикотта , сливки , сахарная пудра , яблоки , белое сухое вино , сахар , корицы , грецкие , мед

белый шоколад , греческий йогурт , малины , шоколадная стружка

рыбное филе на кожице , сливки , лимон , желатин , замороженная кукуруза , замороженный зеленый горошек , соль , перец черный , масло растительное

авокадо , творог , крекер , рыба , лимон , зелень

сыр горгондзола дольче , сливки , молоко , желатин , соль , виноград белый , орех грецкий

кета , лук , сливки , варёное яйцо в крутую

желатин , филе красной рыбы , копченный лосось , белое сухое вино , пикантная паприка , укроп свежий , йогурт греческий , сливки , хрен

отварная форель , вязкого вареный рис , Для украшения: , зелень , слабосоленая форель , вариант: , специи , вареная красная чечевица , спелое авокадо

🍏Бисквит: , яйца , сахар , мука , крахмал , 🍏Мусс: , яблоки , лимонный сок , вода , желатин , 🍏Крем: , маскарпоне , сливки , сахарная пудра , вареная сгущенка

кабачок , кукурузная мука , соль , масло растительное , мусс из запечённых баклажан , чеснок

консервированный тунец , сыр творожный , абрикосы консервированные , красный репчатый лук , орех грецкий , зелень

Идеальный бисквит: , яйца , сахар , мука , картофельный крахмал ванилин , соль , Баварский мусс с хурмой: , молоко , желтки желатина , сливки , лимонный сок , пюре из хурмы , ванилин , Баварский апельсиновый мусс: , апельсиновый сок , цедра апельсина , Желе из хурмы: , мякоть хурма , сахарная пудра , желатин , Для украшения: