Мусс из запечённого перца и творожного сыра
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Боброва (Соломко)
Однозначно вкусно с тостами, хлебцами или крекерами на завтрак. А я ела просто так...
70 минут
4 порции
Ингредиенты
Перец сладкий красный 1 шт
Сыр творожный 100 г
Чеснок 4 зуб
Сок лимонный 1/2 ст.л
Уксус (бальзамический) 1 ч. л
Смесь перцев (молотая) 1/2 ч. л
Паприка сладкая (лучше копчёная) 1 ч. л
Зелень (для подачи)
Соль 1/2 ч. л
Хлебцы (для подачи или тосты, крекеры и т.д.)
Масло растительное 1/2 ст.л
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Сразу скажу, что это маленькая порция, смело готовьте в 2 раза больше.
На фото больше перцев, так как запекала ещё для другого рецепта. Перцы моем, удаляем плодоножку, смазываем маслом. На противень кладём фольгу, на неё чеснок и перец. Ставим в нагретую духовку и запекаем при 200 градусах 30 минут.
2
Запечённые перцы кладём в пакет и оставляем на 30 минут, так легко с них снимется кожура.
3
Снимаем с перца кожуру, режем, пробиваем блендером вместе с запечённым чесноком.
4
Добавляем соль, сок лимона, бальзамик, паприку и смесь перцев, пробиваем блендером.
5
Соединяем с творожным сыром и ещё раз пробиваем в крем блендером.
6
Готовый мусс ставим в холодильник. Если необходимо употреблять сразу, то минимум на 15 минут в морозилку.
7
Употребляем закуску (мусс) охлаждённым. Для красоты подачи кладём в кулинарный пакет с насадкой (открытая или закрытая звезда), отсаживаем на хлебцы (тосты, крекеры или просто на хлеб). Украшаем зеленью.
Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
5485
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
3
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!