birthday-logo

Клубничный чизкейк без выпечки

Автор Марина
#кукпад4 Поздравляю Cookpad и весь административный коллектив с Днём рождения! 🎂Желаю...
2 ч
10 порций
74

Ингредиенты

Основа:
печенья (Юбилейное) 270 г
масла сливочного 100 г
Желе:
клубники протертой (у меня замороженная) 550 г
воды 150 г
сахара 150 г
желатина 20 г
воды для желатина 120 г
Мусс:
творожного сыра 500 г
сливок 33% 250 г
сахарной пудры 130 г
желатина 20 г
воды для желатина 120 г
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Готовим желе: желатин заливаем водой и оставляем для набухания. Клубнику, сахар и воду соединяем, доводим до кипения. Провариваем 3 минуты. Немного остужаем и добавляем набухший желатин. Перемешиваем до однородности, убираем в сторону для охлаждения.
2
Основа: печенье измельчаем с помощью блендера в крошку, соединяем с растопленным маслом, хорошо перемешиваем. Выкладываем в форму 22 см, хорошо утрамбовываем.
3
Мусс: желатин заливаем водой. Творожный сыр, сливки и сахарную пудру смешиваем миксером на самых слабых оборотах до однородности (не взбиваем). Набухший желатин растапливаем и добавляем в смесь. Хорошо перемешиваем.
4
Делим мусс на две неравные части, большую и меньшую. В меньшую часть добавляем 150 г клубничного желе. На основу из печенья выливаем белый мусс, убираем в холодильник для застывания. Следующий слой творожный мусс, в который добавили желе. Выливаем на застывший слой, убираем в холодильник. Последний верхний слой - остывшее клубничное желе.
5
Убираем чизкейк в холодильник на несколько часов. Верх торта оформляем по своему усмотрению.
6
...
...

Эмоции 74

Подарите автору эмоцию!
26
11
15
22
photocomment-icon
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 7
😍Красота
19 января 2022 г.
Ответить
@cook_ksyusha21 Спасибо большое! 🙏
19 января 2022 г.
Ответить
Супер! Красиво, аппетитно и вкусно!❤️👍🔥😋💐
19 января 2022 г.
Ответить
@trofimovalp Спасибо! 🙏😍❤️
19 января 2022 г.
Ответить
@mar_food_pp ❤️😋💐
19 января 2022 г.
Ответить
Посмотреть еще комментарии
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!