Клубничный чизкейк без выпечки

Name: Клубничный чизкейк без выпечки
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 порция
Ingredients: фундука; овсяных хлопьев; кокосовой стружки; морской соли; сыра маскарпоне; жирных сливок; клубники; лимона; мёда; цветочек тимьяна; ванильного экстракта или рома; морской соли; клубники; веточек тимьяна Несколько

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Света ❤ mood_ppfood ♥️

Замечательная идея "печенья" первый раз попробовала такой вариант, крем сделала полегче из творога и творожного сыра 😊 спасибо за идею прекрасного, летнего десерта🌹

Добавить
фотоотзыв

Автор clemirii

#ягоды Все любят чизкейк, и это совершенно неудивительно. Но не всем нравится его...

15 минут

1 порция

Ингредиенты

фундука 14 г
овсяных хлопьев 8 г
кокосовой стружки 10 г
морской соли 1/4 щеп.
сыра маскарпоне 60 г
жирных сливок 10 г
клубники 30 г
лимона 1/8
мёда 1/3 ст. л.
цветочек тимьяна 1
ванильного экстракта или рома 1/4 ч. л.
морской соли 1/4 щеп.
клубники 10 г
веточек тимьяна Несколько Несколько

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Приготовьте слой печенья: соедините в блендере или комбайне фундук, кокосовую стружку, овсяные хлопья и морскую соль. Пересолите до получения рассыпчатой, похожей на муку, консистенции.

Теперь переложите смесь на сухую сковороду и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета, периодически помешивая. Обычно требуется 3-4 минуты. Отставьте в сторону.

Приготовьте клубничное пюре: положите в блендер клубнику, цедру лимона, половину мёда, соль и тимьян. Взбейте в пюре.

Приготовьте крем: маскарпоне и сливки взбейте в миске вручную или миксером. Затем добавьте ваниль и оставшийся мёд и ещё раз взбейте. Теперь понемногу добавляйте клубничное пюре. Мы хотим получить густую кремообразную консистенцию.

Соберите: используйте бокалы или десертные вазочки для сборки чизкейков. Сначала выложите слой песочной крошки. Затем добавьте слой клубничного крема, далее ещё один слой печенья и последний слой крема. Как вариант, для крема можно использовать кондитерский мешок, или же просто выложить ложкой. Украсьте порцию свежей клубникой и, по желанию, веточками тимьяна.

...