avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Фруктовый (клубничный) чизкейк без выпечки
1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Посмотреть фотоотзывы

Фруктовый (клубничный) чизкейк без выпечки

Рецепт с фото пошаговый

Добавить
фотоотзыв
Автор Sayyora Alimova ✈
Очень вкусный и быстрый летний десерт. Можно готовить с любимыми фруктами. Печенья для...

Ингредиенты

  • Песочная основа:
  • Печенья «юбилейный» 200 г
  • Сливочного масла 70 г
  • Сливочный слой:
  • Сливок 250 г
  • Сахара 120-150 г
  • Творожного сыра 400 г
  • Желатина 15 г
  • Воды (для желатина) 75 г
  • Клубничный слой:
  • Клубники или любых фруктов 500-600 г
  • Фруктового желе 45 гр (1 пачка)
  • Кипячёной воды (для желе) 150 г

Шаги приготовления

64
человека планируют готовить
1
Подготовить ингредиенты. Клубнику очистить от хвостиков.
2
Можно сразу замочить желатин в холодной воде и оставить в сторонке.
3
Печенья измельчить в крошку с помощью блендера или скалки. Масло растопить. Перемешать крошку со сливочным маслом.
4
Форму (20 см) обвернуть фольгой, утрамбовать крошку по форме, убрать в холодильник на 15-20 минут.
5
Для сливочного слоя сливки смешать с сахаром, слегка взбить на самом маленьком обороте, постепенно добавить творожный сыр.
6
Набухший желатин осторожно растопить в микроволновке при самой низкой температуре, добавить к сливочное массе, перемешать лопаткой.
7
На песочную основу выложить сливочный слой, разровнять и убрать в холодильник на 30-35 минут до застывания.
8
Для клубничного слоя желе растворить в кипятке (воду я беру меньше, чем указано в упаковке), перемешать, оставить остывать. Вытащить с холодильника застывший чизкейк, выложить на него клубнику (если крупная, можно нарезать).
9
Готовый клубничный слой залить чуть тёплым желе, чуть-чуть потрясти форму и убрать в холодильник на 3-4 часа.
10
Я оставляла чизкейк на ночь. Готовый чизкейк с помощью тонкого ножа извлечь из формы, выложить на тарелку, можно ещё украсить фруктами или мятой.
11
Вот такая плотная структура у нашего чизкейка, желейный слой тоже получился плотным. Он очень нравится моим родным. Попробуйте и вы. Приятного чаепития 😋😋😋
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 105
Подарите автору эмоцию!
37
15
21
32
photocomment-icon
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 11

Рецепт состоит в коллекции