1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Чизкейк «Сан-Себастьян»
Рецепт с фото пошаговый
Автор Sayyora Alimova ✈
Представьте себе чизкейк, который буквально тает во рту, оставляя после себя нежное...
1 час 1 мин
8
14
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
*0 %
Калории322 
0 %
Белки7 г
0 %
Жиры23 г
0 %
Углеводы26 г
0 %
Сахар21 г
0 %
Клетчатка1 г
0 %
Холестерин126 мг* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Сыр творожный сливочный 650 г
- Сахар 200 г
- Яйца 4 шт.
- Сливки 33% 350 мл
- Мука (или кукурузный крахмал) 40 г (у меня 50/50)
- Экстракт (или паста) ванили 1 ч. л.
- Соли 1 щеп.
- Для шоколадного соуса:
- Шоколад чёрный 100 г
- Сливки 33% 80 г
- По желанию можно украсить любыми ягодами
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Подготовить ингредиенты. Все должно быть комнатной температуры. В чаше смешиваем сахар с творожным сыром (вручную или миксером на малой скорости), затем по одному добавляем яйца.
2
После яиц добавляем сливки, соль, ванильную пасту, перемешиваем. В конце добавляем муку с крахмалом.
3
Перемешиваем до однородной массы, форму 22-24 см застилаем пекарской бумагой (у меня кольцо, поэтому я вначале завернула в фольгу, затем застелила бумагой). Вливаем массу в форму через сито, чтобы не было комочков, осторожно стряхиваем форму, чтобы масса распределилась равномерно.
4
Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно 40-45 минут, при режиме верх-низ без конвекции. Готовый чизкейк остужаем до комнатной температуры в форме, затем убираем в холодильник на 6-8 часов или на ночь.
5
Готовый чизкейк извлекаем из формы, подаем с шоколадным соусом. Для соуса сливки доводим до кипения, снимаем с огня, добавляем шоколад и быстро перемешиваем, можно подавать отдельно или как я, смазать верх чизкейка шоколадом и украсить ягодами. Приятного чаепития 😍😍😍
6
Еще один вариант украшения на день рождения
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831858
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
2
1
0
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 14
)
)
)
)
)
