2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Чизкейк Сан Себастьян или горелый испанский
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ксения
Форма диаметром 20 см
Желательно чтобы все продукты были комнатной температуры
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
322
0 %
8 г
*0 %
Жиры27 г
0 %
16 г
0 %
13 г
0 %
1 г
0 %
157 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Творожного сыра (у меня хохланд) 600 г
- Сахара (у меня сахзам фит парад 15 мерных ложечек) 150 г
- Яйца с1 4 шт.
- Ванилина 1 пак.
- Кукурузного крахмала 30 г
- Лимонного сока 1 ст. л.
- Сливки 33-35% 300 мл
Шаги приготовления
60
человек планируют готовить
1
В глубокой миске смешать творожный сыр с сахаром. Взбить миксером на самой низкой скорости!
2
Когда сахар полностью раствориться по одному добавляем яйца и взбиваем до однородности так же на самой низкой скорости!
3
Затем добавляем кукурузный крахмал и лимонный сок. Взбиваем на низкой скорости до однородности!
4
Вливаем сливки не прекращая взбивать на низкой скорости, через пару минут масса загустеет.
5
Форму для запекания обязательно застилаем бумагой для выпечки и аккуратно выливаем массу в форму. Слегка постукиваем, чтобы пузырьки воздуха вышли на поверхность.
6
Отправляем запекаться в духовку разогретую до 240 градусов на 28-30 минут.
7
В процессе выпечки на чизкейке образуется карамельная корочка. Он сильно поднимется, но опадёт при остывании. Это нормально.
8
Чизкейк необходимо полностью остудить и дать стабилизироваться. Этот процесс займёт от 4 часов. Лучше убрать на ночь в холодильник.
9
На утро отрезать кусочек и полить растопленным шоколадом (по желанию).
10
Приятного аппетита 😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821915
Эмоции 23
Подарите автору эмоцию!
7
3
6
7
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
