Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Мидии по-испански с шафраном и копчёной паприкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
20 мин
1-2 порции
Ингредиенты
- Мидии 1/2 кг
- Лук 1 шт.
- Чеснок 5 зуб.
- Томаты в собственном соку 400 г
- Копчёная паприка 1 ч. л.
- Шафран 1/4 ч. л.
- Белое вино 1/2 чаш.
- Петрушка свежая 2 ст. л.
- Лимон
- Оливковое масло 2 ст. л.
Шаги приготовления
1
Шафран залейте парой ложек вина и отставьте в сторону.
2
Лук и чеснок мелко нарубите. Пассеруйте овощи на оливковом масле.
3
Добавьте шафран и влейте вино. Добавьте помидоры и специи, доведите соус до кипения и немного проварите.
4
Хорошо помойте и переберите мидий. Выбросите все раскрывшиеся или поломанные раковины. Добавьте в ракушки в соус.
5
Отварите мидий дто тех пор, пока все раковины не раскроются. За время приготовления несколько раз встряхните кастрюлю, чтобы мидии хорошо перемешались. Снимите кастрюлю с огня и посыпьте рубленой зеленью.
6
Подавать это блюдо лучше всего с обжаренными тостами.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931044
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
