Мидии по-тайски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
Мидии отлично подходят для романтического вечера, т. к. они являются афродизиаком! Плюс...
20 минут
2-4 порции
Ингредиенты
- Мидии 2 кг
- Чеснок 4 зубчика
- Зелёный лук 6 шт
- Лемонграсс (стебли) 2 шт
- Кинза 1/2 пучка
- Кокосовое молоко 500 мл
- Красный жгучий перец (или Чили) 1 шт
- Рыбный соус 2 ст л
- Лайм 1 шт
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Острый перец (немного оставить) и чеснок нарубить не слишком мелко и обжарить вместе с луком. Лемонграсс нарезать на 4 части и отправить к овощам.
2
Хорошо промойте мидии. Замочите в холодной воде на 5 мин. Выбросите все те, которые всплывут или раскроются, и те, у которых повреждена раковина. Отравиться очень легко, поэтому советую не рисковать. Все остальные хорошо промыть.
3
Когда овощи обжарятся и дадут аромат влить кокосовое молоко и довести до кипения.
4
Добавить мидии и накрыть крышкой. Добавить рыбный соус. Варить 5 мин. от начала кипения (или пока мидии не раскроются). За время приготовления мидии необходимо несколько раз встряхнуть (или перемешать). Перед подачей посыпать рубленной кинзой и оставшимся перцем. Сбрызнуть соком лайма и наслаждаться!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99596
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!