Суп Том Ям

Name: Суп Том Ям
Ingredients: креветки 300 гр.; мидии 300 гр.; кокосовое молоко 400 мл.; имбирь 2 см.; грибы шиитаке 200 гр.; лайм; помидоры черри 300 гр.; лук; чеснок 2 зубчика; приправа для Том яма; рыбный бульон; красный перец 0,5 ч. л. или по вкусу; оливковое масло; соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Темникова Евгения 🥧 Амбассадор

Сегодня у меня на обед будет потрясающий пикантный тайский суп Том ям. Готовится он,...

Ингредиенты

креветки 300 гр.

мидии 300 гр.

кокосовое молоко 400 мл.

имбирь 2 см.

грибы шиитаке 200 гр.

лайм

помидоры черри 300 гр.

лук

чеснок 2 зубчика

приправа для Том яма

рыбный бульон

красный перец 0,5 ч. л. или по вкусу

оливковое масло

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук мелко порезать и отправить жариться на оливковое масло масле. Туда же добавить зубчик чеснока пропущенный через пресс, красный перец и корень имбиря.

Грибы шиитаке изначально продаются сушеные, поэтому перед употреблением их нужно замочить на 1,5 часа.

К зажарке добавить нарезанные грибы шиитаке и налить рыбный бульон. Бульон можно сварить на основе скумбрии. Грибы с овощами тушатся около 5 минут

Затем добавить очищенные морепродукты и тушить еще минут 5. Тем временем натереть цедру лайма и нарезать помидоры черри, добавить их в сковороду к остальным ингредиентам. Из лайма выдавить сок и посолить суп по вкусу.