Ресторанный суп Том- Ям 🍤 дома

Name: Ресторанный суп Том- Ям 🍤 дома
Yield: 3.5-4 литра готового блюда
Ingredients: бульона куриного; больших креветок неочищенных; мидий в створках; кокосового молока; концентрированного супа том-ям, марки AROY-D; пасты том-ям от Sen Soy; помидорок Черри; шампиньонов; острого перца; чеснока; среднего размера; лимон - для подачи; соевый соус - для подачи; рис - для подачи; кунжутное масло пару капель - для подачи; зелень (укроп, петрушка, кинза)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья

Захотелось яркой восточной изысканности – попробуй суп том - ям , родом из Таиланда....

1,30-2 ч

3.5-4 литра готового блюда

Ингредиенты

бульона куриного 1,5-2 литра

больших креветок неочищенных 1 кг

мидий в створках 450 гр

кокосового молока 500 мл

концентрированного супа том-ям, марки AROY-D 2 банки

пасты том-ям от Sen Soy 2 пачки

помидорок Черри 400 гр

шампиньонов 400 гр

острого перца стручок

чеснока 4 зубчика

среднего размера 2 луковицы

лимон - для подачи

соевый соус - для подачи

рис - для подачи

кунжутное масло пару капель - для подачи

зелень (укроп, петрушка, кинза)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Варим бульон заранее. Можно варить на курице, овощной. Или вовсе сварить морепродукты и далее на этом бульоне варить суп.

Подготавливаем основные ингредиенты. Промываем креветки и мидии, далее для более отчетливого рыбного вкуса я отварила креветки и мидии 3 минуты в ранее сваренном бульоне, затем оставила на 30 минут морепродукты в нем.

Выловила все морепродукты. Креветки почистила, мидии оставила в створках. Бульон несколько раз процедила, чтобы убрать лишний мусор.

Разогреваем немного подсолнечного масла, обжариваем лук до золотистой корочки. Тем временем режем шампиньоны и помидорки.

К Луку отправляем шампиньоны, жарим так же до золотистой корочки, далее в блендере перебиваем чеснок с острым перцем, отправляем к грибам, через пару мин отправляем помидорки, жарим минуты 2-3 на максимальном огне.

Возвращаемся к нашему бульону, отправляем в него наши морепродукты, затем 2 банки концентрированного супа и 2 упаковки пасты том-ям. Как закипит, варим пару мин, добавляем обжарку из сковороды, добавляем кокосовое молоко и мелко нарезанную зелень, варим 5 мин и отключаем.