2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Ресторанный суп Том- Ям 🍤 дома
Рецепт с фото пошаговый
Автор Дарья
Захотелось яркой восточной изысканности – попробуй суп том - ям , родом из Таиланда....
1,30-2 ч
3.5-4 литра готового блюда
2
Ингредиенты
- Бульона куриного 1,5-2 л
- Больших креветок неочищенных 1 кг
- Мидий в створках 450 г
- Кокосового молока 500 мл
- Концентрированного супа том-ям, марки aroy-d 2 бан.
- Пасты том-ям от sen soy 2 пач.
- Помидорок черри 400 г
- Шампиньонов 400 г
- Острого перца 1 струч.
- Чеснока 4 зуб.
- Среднего размера 2 луковицы
- Лимон - для подачи
- Соевый соус - для подачи
- Рис - для подачи
- Кунжутное масло пару капель - для подачи
- Зелень (укроп, петрушка, кинза)
Шаги приготовления
49
человек планируют готовить
1
Варим бульон заранее. Можно варить на курице, овощной. Или вовсе сварить морепродукты и далее на этом бульоне варить суп.
2
Подготавливаем основные ингредиенты. Промываем креветки и мидии, далее для более отчетливого рыбного вкуса я отварила креветки и мидии 3 минуты в ранее сваренном бульоне, затем оставила на 30 минут морепродукты в нем.
3
Выловила все морепродукты. Креветки почистила, мидии оставила в створках. Бульон несколько раз процедила, чтобы убрать лишний мусор.
4
Разогреваем немного подсолнечного масла, обжариваем лук до золотистой корочки. Тем временем режем шампиньоны и помидорки.
5
К Луку отправляем шампиньоны, жарим так же до золотистой корочки, далее в блендере перебиваем чеснок с острым перцем, отправляем к грибам, через пару мин отправляем помидорки, жарим минуты 2-3 на максимальном огне.
6
Возвращаемся к нашему бульону, отправляем в него наши морепродукты, затем 2 банки концентрированного супа и 2 упаковки пасты том-ям. Как закипит, варим пару мин, добавляем обжарку из сковороды, добавляем кокосовое молоко и мелко нарезанную зелень, варим 5 мин и отключаем.
7
Подаем с рисом, лимоном и пару капельками кунжутного масла. Наслаждаемся ресторанным блюдом - Дома. Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841797
Эмоции 18
Подарите автору эмоцию!
6
3
4
5
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
