Суп Том-Ям

Name: Суп Том-Ям
Yield: 5
Ingredients: Вода 600 мл; Паста "Том Ям" 80 гр; Креветки 100 гр; Шампиньоны 150 г; Помидоры черри красные 10 шт; Корень имбиря 1 шт; Чеснок 4 зубчика; Перец чили 1 шт; Масло растительное 2 ст. л.; Сок лимонный 2 ст. л.; Сахар 1 ст. л.; Соль по вкусу; Зелень (кинза)для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Ищенко

Тайская кухня в последние годы стала очень популярной. Одним из известных блюд этой...

Ингредиенты

Вода 600 мл

Паста "Том Ям" 80 гр

Креветки 100 гр

Шампиньоны 150 г

Помидоры черри красные 10 шт

Корень имбиря 1 шт

Чеснок 4 зубчика

Перец чили 1 шт

Масло растительное 2 ст. л.

Сок лимонный 2 ст. л.

Сахар 1 ст. л.

Соль по вкусу

Зелень (кинза)для украшения

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Креветки очистить, надрезать вдоль спинки, удалить кишечную вену.

Зубчики чеснока промыть и нарезать пластинками. Лук кубиками, помидоры дольками, грибы пластинками, кинзу нашинковать. Корень имбиря очистить и нарезать брусочками.

Выложить размельченный чеснок на раскаленный маслом сотейник (сковороду). Несколько секунд обжарить, помешивая, добавить имбирь и перец чили. В эту же тару переложить креветки и спассеровать всё пару минут. Выложить на тарелку. В сотейник выложить лук и грибы и обжарить до небольшой золотистости.

В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения. Добавьте пасту "Том Ям", проварите пару минут, влейте сок лимона, добавьте соль и сахар выключите огонь. Выложите креветки и дать супу настояться под крышкой.