Жареные сардины по-испански (Sardinas Fritas) 🇪🇸
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
Ингредиенты
- Сардины 12 шт
- Оливковое масло для жарки
- Мука 2 ст л
- Ломтики лимона для подачи
- Для маринада:
- Чеснок 1-2 зубчика
- Петрушка рубленая 1 ст л
- Оливковое масло 4 ст л
- Лимонный сок 4 ст л
- Соль, перец по вкусу
- Для соуса:
- Зелёная паприка 1 шт
- Лук шалот 1 шт
- Помидор 1 шт
- Майонез 1-2 ст л
- Соль, перец по вкусу
Шаги приготовления
1
Рыбку хорошо помыть, удалить голову и вычистить внутренности. Я раскрыла рыбку бабочкой, но, мне кажется, аккуратнее смотрится когда она целиком.
2
Приготовить маринад. Для этого необходимо мелко нарубить петрушку, а чеснок выдавить через пресс. Добавить оливковое масло лимонный сок и приправить по вкусу. Замариновать сардины на 30 минут.
3
Пока сардины маринуются- готовим соус. Паприку нарежьте мелким кубиком, а лук-шалот нарубите мелкими кусочками.
4
Помидоры очистите от семян и нарубите, как и паприку, мелким кубиком.
5
Смешать все овощи и заправить майонезом. Приправить по вкусу.
6
Сардины панировать в муке и обжарить на раскалённом масле до золотистой корочки.
7
Подать сардины с соусом и ломтиками лимона.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792194
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!