Хочу предложить простой рецепт приготовления макового чизкейка. 🧑🏼‍🍳

🔸 Мак залить кипятком и отставить в сторону на 30 минут. 🔸 Печенье измельчить в крошку с помощью блендера или выложить в плотный пакет и измельчить скалкой. Масло растопить. 🔸 Соединить крошку печенья и масло, перемешать ложкой. 🔸 Выложить массу из печенья в разъемную форму или разъемное кольцо (предварительно укрепить дно фольгой). Утрамбовать массу и сформировать высокий бортик. Поставить основу в холодильник на минут 20.

🔸 В чашу блендера выложить сметану, творог, сахар и ванильный сахар. Пробить творожную массу. 🔸 Затем добавить яйца и пробить массу до однородности. 🔸Далее всыпать крахмал (у меня кукурузный). Еще раз пробить массу, она получится однородной, гладкой и не густой. 🔸 Мак откинуть на сито и дать стечь воде. Добавить мак в творожную массу и перемешать на низкой скорости.

🔸 Поставить форму с основой на противень и влить творожную массу. 🔸 Поставить чизкейк в разогретую духовку и выпекать при 180 градусах примерно 1 час. Затем полностью остудить чизкейк в форме, я поставила на ночь в холодильник. Потом снять бортики формы и переложить чизкейк на тарелку.