birthday-logo

Куриный суп с галушками

Автор Elfooboo/Анастасия Королевская
Я не представляю, как можно жить без супов 🙂)). В летнюю жару - без холодных, осенью,...
ок 1 ч
3 л
91

Ингредиенты

курицы на кости 500-700 гр
средняя луковица 1
морковь 1
сладкий перец 1
зелени 1/2 пучка
яйцо 1
муки (сколько возьмёт тесто) 4-5 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Для бульона возьмите любые куриные запчасти на косточке, это может быть хребет, окорочка, у меня сегодня крылья и голени. Зальём холодной водой, присолим немного, отправляем вариться, не забываем снять пену.
2
Для галушек сделаем простое тесто. В миске взбалтываем яйцо, чуть присолим, постепенно добавляем муку, замешиваем упругое тесто, не липнущее к рукам. Дадим отдохнуть.
3
Овощи режем мелким кубиком.
4
Готовую курицу вынимаем из бульона, снимаем с кости, мясо возвращаем в кастрюлю, туда же отправляются нарезанные овощи.
5
Тесто отдохнуло, формуем галушки. Форма, размер галушек на ваш выбор, мне захотелось сделать что-то наподобие цветочков)). Раскатываем тесто в тонкий круг. Вырезаем кружочки.
6
Соединяем края, как будто хотим слепить вареник, но защипываем только центр. Два конца соединяем друг с другом, получается такой "цветочек".
7
Галушки варятся считаные секунды, поэтому, когда овощи полностью готовы, запускаем галушки, они всплывают практически сразу)). Варим не более минуты. Всыпаем нарубленную зелень, плиту выключаем, накрываем крышкой, даем супу постоять минут 5 и подаем к столу!!
8
Приятного Вам аппетита 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳

Посмотрите видеорецепт

Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео

...
...

Эмоции 91

Подарите автору эмоцию!
33
12
21
25
photocomment-icon
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 12
Как аппетитно 😋
27 октября 2022 г.
Ответить
@marina_alekseeva спасибо большое 🥰🥰🥰
27 октября 2022 г.
Ответить
Красота 🥰
27 октября 2022 г.
Ответить
@olga_diddy спасибо большое 🥰🥰🥰🥰🙏🙏🙏
27 октября 2022 г.
Ответить
Аппетитная красота😋😋😋
27 октября 2022 г.
Ответить
Посмотреть еще комментарии

Рецепт состоит в коллекции

Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!