Рулеты на кефире

Name: Рулеты на кефире
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: кефир 300 мл.; яйца 2 шт; сода 1/2 ч. л.; мука 850 гр.; соли щепотка; растительное масло; сахар 150 гр.; корица; сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люда

После обильных праздничных столов хочется чего то домашнего, тёплого, конечно это...

50 минут

Ингредиенты

кефир 300 мл.
яйца 2 шт
сода 1/2 ч. л.
мука 850 гр.
соли щепотка
растительное масло
сахар 150 гр.
корица
сливочное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

В миску влить кефир и 3 ст. л. растительного масла. Добавить 1 яйцо, щепотку соли, всё перемешать венчиком. Добавить сахар, соду, перемешать.

Добавить муку, замесить тесто. Скатать в колбаску, разделить на кусочки весом около 65 гр., а из них скатать шарики. Сделать начинку: в миску всыпать 3 ст. л. сахара, добавить 30 гр. сливочного масла, 1 ст. л. корицы, перемешать.

Каждый колобок теста раскатать в треугольник (приблизительно). Выложить начинку по всей поверхности (кусочками), завернуть в рулеты.

Заворачивать надо начинать с широкой стороны. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Смазать взбитым яйцом. Выпекать при t 190, 20 минут.