Фруктовый тарт
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна
Сама не люблю долгие рецепты, хочется проще, но скажу вам здесь текста много ,а...
1 ч 30 мин
16 порций
Ингредиенты
- Рисовая мука 130 гр
- Нутовая мука 40 гр
- Кукурузная мука 30 гр
- Сода 1/2 ч.л
- Яблочный уксус 1 ст.л
- Подсластитель 4 м.л
- Соль щепотка
- Абрикосовое или яблочное пюре 100 гр
- Кокосовое масло 40 гр
- Семена льна + вода 45 мл 15 гр
- Начинка клубничная
- Клубника мороженая 330 гр
- Агар-агар 8 гр
- Подсластитель 2-3 м.л
- Начинка абрикосово ореховая
- Миндаль 80 гр
- Вода 120 мл
- Абрикосовое пюре 200 гр
- Агар-агар 1 ч.л +1 ч.л. (полная)
- Подсластитель 6-7 м.л
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Семена льна перемолоть и залить водой, в блендер отправляем, фруктовое пюре, масло, уксус, и замоченные семена льна, все взбиваем блендером до единой массы.
2
Смешиваем муку, подсластитель, соду, соль и добавляем жидкую массу, вымешиваем тесто. Тесто получается пластичное. Убираем на 10 минут в пакет, отдохнуть.
3
Распределяем тесто в форме у меня 18 см, получилось 2 коржа, дно проколоть вилкой и отправляем в духовку на 15-20 минут при 180° (я немного передержала, следите и смотрите по своей духовке).
4
Пока коржи остывает готовлю начинки. В клубнику добавляем подсластитель и агар-агар, ставим на медленный огонь, варим после закипания ещё 2 минуты.
5
Выкладываем готовую начинку в подготовленный корж. Готовим вторую начинку.
Заранее замоченный миндаль, промываем (можно очистить от кожуры я оставила так как есть) вместе с водой пробиваем в блендере до кремового состояния.
6
Переливаем в кастрюлю, добавляем 1 ч. л. агар-агара и подсластитель половину порции от рекомендуемой. Варим после закипания 2 минуты. Выкладываем начинку в испечённый корж.
7
Готовим верхний абрикосовый слой. Делаем все аналогично предыдущим начинкам, в пюре добавляем агар-агар и подсластитель, перемешиваем, варим после закипания 2 минуты. Выкладываем начинку поверх ореховой. Распределяем лопаткой и даём немного остыть.
8
После остывания убираем в холодильник на пару часов, для стабилизации. Начинку можно придумать свою с любым вкусом, полет вашей фантазии.
9
Приятного вам аппетита ❤️.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871495
Эмоции 26
Подарите автору эмоцию!
9
4
5
8
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
