Тарт с томатами и рикоттой

Name: Тарт с томатами и рикоттой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Тесто слоеное бездрожжевое; Томаты; Чеснок; Растительное масло; Рикотта; Прованские травы; Соль; Лимонный перец от kotanyi; Яичный желток

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Кириевская

Ленивый завтрачек выходного дня в стиле трех ЗЗЗ "залил-забил-заточил". По плану это...

30 минут

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории246

0 %

Белки9 г

0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы19 г

0 %

Сахар4 г

0 %

Клетчатка2 г

0 %

Холестерин46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое 500 г
Томаты 300 г
Чеснок 2 зуб.
Растительное масло 2 ст. л.
Рикотта 200 г
Прованские травы 1 ч. л.
Соль 1/2 ч. л.
Лимонный перец от kotanyi 1/2 ч. л.
Яичный желток 1 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Помидоры нарезать небольшими кубиками, чеснок пропустить через пресс. В глубокой ёмкости смешать нарезанные помидоры, чеснок растительное масло, прованские травы и щепотку соли. Аккуратно перемешать.

В отдельной ёмкости смешать рикотту и лимонный перец.

Слоеное тесто раскатать в тонкий прямоугольный пласт. Переложить тесто на противень, застеленный пергаментом, отступив от краев примерно 2 см, сделать ножом надрезы по всему периметру теста (как бы очерчивая внутренний прямоугольник). Это будущие бортики.

На центральную часть теста (внутри надрезов) равномерно выложить рикотту, разровнять лопаткой. Сверху на рикотту аккуратно распределить подготовленные помидоры с чесноком и травами. Края теста смазать яичным желтком. Разогреть духовку до 200 °С. Выпекать тарт 20 минут или до тех пор, пока тесто не поднимется и не станет красивым золотисто-коричневым, а помидоры слегка не увянут. По желанию украсить зеленью. Приятного аппетита, друзья ❤️

...